Polnische Küche

Polnisch kochen
Magrit Liepe

Polnisch Kochen
- Gerichte und ihre Geschichte

Verlag Die Werkstatt 2003, 160 Seiten, geb., 14 x 21,5 cm

Ein kulinarischer Streifzug durch Geschichte und Kultur der traditionsreichen und vielfältigen polnischen Küche.
Mit 166 Rezepten und Menüvorschlägen für Vorspeisen, Suppen, Salate, Saucen, Klöße und Grütze, Gemüse, Fleisch- und Wildgerichte, Geflügel, Fisch, Torten und Gebäck, Desserts, Napoje
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